自主事業「季節の和菓子講座」終了いたしました！

今回は、夏らしい爽やかな色合いの上生菓子2品（「朝顔」「風鈴」）と、葛きり作りを行いました。

講師には和菓子司「風林堂」の鈴木先生をお迎えし、１３名の参加者の皆さんと楽しいひとときを過ごしました。

同じ材料を使っていても、作る人それぞれの手の形や大きさ、力の入れ方によって練り切りの表情や色の出方が異なり、一つひとつに個性

が感じられる素敵な作品が完成しました。

また、葛きりは見た目にも涼しげで、黒蜜をかけて味わうと、お店にも負けない美味しい一品に仕上がりました。

参加者の皆さんからは、「難しかったけれど楽しかった」「自分で作った和菓子は格別に美味しかった」といった声も聞かれ、夏ならではの

和菓子作りを満喫する、笑顔あふれる講座となりました。